1 :プレアデス星団(千葉県) [CN]:2022/12/16(金) 22:12:39.04 ID:i8goPBJC0●.net ?2BP(2000)
sssp://img.5ch.net/ico/tona1.gif
やってみ?安く済むし最高だから。
寿司屋の既得権益に歯向かえよ

1ヶ月間、ほぼ毎日お昼に寿司を握ってみたら楽しかった話
https://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/narumi/5275

41 :バーナードループ(東京都) [ニダ]:2022/12/16(金) 22:39:27.44 ID:hOm2q+sn0.net

出来立てのモノなら何でも美味い

100 ::2022/12/17(土) 04:20:10.78 ID:z+4T7tLv0.net

ミツカンのかんたん酢ぶっかけてまぜて

握り寿司を作るのが手間だから
でかいにぎり飯みたいなのをつくって

自分で崩しながらネタのせて食う
家なら効率重視で充分だとおもうぞw

131 ::2022/12/17(土) 08:37:00.66 ID:QKXj1QeS0.net

細巻が難しいんだよ

太巻はもっと難しい

35 :ハレー彗星(東京都) [US]:2022/12/16(金) 22:35:27.79 ID:TV5FlbEU0.net

握らんでもちらし寿司でいいと思うんだが

73 :ニート彗星(茸) [TH]:2022/12/17(土) 01:15:34.37 ID:ZB13q5/n0.net

ジジイの汚いでこねくり回した寿司なぞ喰えぬ

手袋しろよ

134 ::2022/12/17(土) 09:47:27.10 ID:hjLEj+fv0.net

>>79
あんた誰

83 :ミザール(埼玉県) [UA]:2022/12/17(土) 01:49:49.46 ID:2ep+UTPO0.net

寿司ネタにできるように捌くのが大変なんだよな

86 :エンケラドゥス(福島県) [ニダ]:2022/12/17(土) 02:12:44.54 ID:i88fBl8L0.net

うちのお袋は、寿司屋やってた義従兄から酢飯の作り方教わって酢飯を作るのだけは上手かった。
握り出来ないから巻き寿司ばっかりだったけど。

33 :オベロン(徳島県) [US]:2022/12/16(金) 22:33:50.94 ID:xgcZKtXt0.net

寿司太郎の上に適当にネタを置くだけでも十分

32 :ポルックス(東京都) [US]:2022/12/16(金) 22:33:25.32 ID:prlhHaN20.net

握り寿司は握るんであってシャリに刺身乗せるだけではないことに気付いていない奴が多すぎる
それは職人にもかなりの割合でいる

28 :イオ(奈良県) [US]:2022/12/16(金) 22:29:34.32 ID:Oo24NMD30.net

まぁ結局は酢飯+具を合わせるだけだからな
誰が作ってもほぼ同じ味にはなる
回転寿司しか食ってないやつなら自分で作ってもほぼ味は同じ

ただそれプラスαで握る技術で美味さの差はあきらかに出てくるよ

例えばネタが新鮮な地方都市とかの寿司屋
仮に北海道の有名な寿司屋にで握り食ってみると
ん?値段高い割には味は値段以下かなぁネタは新鮮なのになぜ?
東京や大阪の壽司職人は経験積んでるだけあってプラスαの部分が大きかったんだとわかる

87 ::2022/12/17(土) 02:20:35.38 ID:ejxYfGub0.net

数週間カイに浮気してたらメインキャラで勝てなくなった…
コンボミス1つで勝ち負け決まるからアプデとブランクでぐだぐだだわ

サブキャラで高レート維持してるやつ凄いな

132 ::2022/12/17(土) 09:14:05.38 ID:oKIZOVJ40.net

寿司職人の友達が握る時に手首を上にクイッとやるとそれっぽく見えるって言ってたわ
その動きにそれ以外の意味は無いらしい

69 :はくちょう座X-1(東京都) [ニダ]:2022/12/17(土) 00:49:35.88 ID:CSubLiGl0.net

小学生の息子に握りかた教えて、それなりにやってくるのが面白いww

握りかたより、ネタの見極めと切り方だけ教えてやれば良いと悟ったわ

60 :プランク定数(京都府) [ニダ]:2022/12/17(土) 00:01:29.85 ID:yxfqL1Wg0.net

でも玉子焼き作ったり面倒じゃん

123 ::2022/12/17(土) 08:09:55.53 ID:Ha7GxQRv0.net

やった事あるけどクソまずい
すぐ崩れるし魚も嫌な臭いを出す
海鮮丼やちらし寿司なら楽

14 :ダイモス(東京都) [GB]:2022/12/16(金) 22:18:48.54 ID:mfqBvYkh0.net

本手握りに憧れてやってたけど結局小手返しと仏壇返しになってしまったわ

106 ::2022/12/17(土) 05:00:49.42 ID:fvlADSvN0.net

近所に海鮮丼専門店で550円とかあるけど、あっちの方が種類も豊富でうまい
刺身単品500円近く使うんだったら、そういうの見つけた方が良い

67 :トリトン(徳島県) [US]:2022/12/17(土) 00:47:42.09 ID:nWG3KwRN0.net

>>66
いかにも手作りって感じで悪くはないけど、マグロの種類が一つなのが残念

72 :ジャコビニ・チンナー彗星(大阪府) [US]:2022/12/17(土) 01:02:36.10 ID:LbXXg0W70.net

やっぱり新鮮な具は市場にいかなあかんわ
だから回転寿司でも美味い

92 ::2022/12/17(土) 03:43:09.87 ID:B4OCZEkL0.net

>>1
次はおはぎだな
会社の仲間で遊びに行く時、おやつとしてこしらえておくんだぞ。

4 :太陽(広島県) [US]:2022/12/16(金) 22:14:46.63 ID:AP90v1T90.net

は?10年寿司職人を見つめて技を盗む必要があるんだが?

22 :セドナ(ジパング) [EU]:2022/12/16(金) 22:22:47.78 ID:6AXVuQoi0.net

左手をすし酢で湿らせてシャリを握ってネタをのせて右手の人差し指中指で押さえる
これくらいか

77 :プロキオン(神奈川県) [ニダ]:2022/12/17(土) 01:27:25.21 ID:1k/0KCmj0.net

寿司酢買っても、結局砂糖と塩を足して握ったほうが美味い気がするわ

62 :ガニメデ(大阪府) [CN]:2022/12/17(土) 00:13:26.05 ID:3W908hOl0.net

>>11
「将太の寿司」を参考にしたド素人が海外で寿司屋をやって成功したという話を聞いたことある

11 :キャッツアイ星雲(群馬県) [US]:2022/12/16(金) 22:17:44.56 ID:noqCEcaR0.net

だからこそ海外で怪しい寿司職人が増殖してる

81 :3K宇宙背景放射(東京都) [US]:2022/12/17(土) 01:43:55.30 ID:550IpkPE0.net

練習すればスーパーの寿司くらいは作れるかもしれんけど、
面倒だな

過去に日本中で沢山の人が家で握り寿司やろうとしただろうけど、結局どの家庭でも定着せずに、
結局、手巻き寿司に落ち着いたには訳があると思う

81 :3K宇宙背景放射(東京都) [US]:2022/12/17(土) 01:43:55.30 ID:550IpkPE0.net

練習すればスーパーの寿司くらいは作れるかもしれんけど、
面倒だな

過去に日本中で沢山の人が家で握り寿司やろうとしただろうけど、結局どの家庭でも定着せずに、
結局、手巻き寿司に落ち着いたには訳があると思う

120 ::2022/12/17(土) 08:07:12.91 ID:mLl1OuUH0.net

素手で握ってるのが本当に不潔 
あと時計してる奴とか 時計なんて汗が溜まって雑菌だらけだろうに
思った以上に実は不潔 生食なだけに嫌悪感が凄い

127 ::2022/12/17(土) 08:29:28.68 ID:relFsJWI0.net

野郎が力込めてオニギリ握ると
超固いオニギリが出来る、しかも不味い、

御飯つぶに空気がほどよく入ってないと
美味しくならないのを実感出来るよ

50 :木星(兵庫県) [EG]:2022/12/16(金) 23:09:19.46 ID:N14viM6/0.net

焼き肉なんざ自分で細切れの肉焼くだけだからな
あれを誇りにしてる無様なヒトモドキ民族がいるらしいな

112 ::2022/12/17(土) 06:04:09.12 ID:RDv835Ww0.net

>>28
ハハッ

17 :ミザール(埼玉県) [ニダ]:2022/12/16(金) 22:20:11.74 ID:jFWa1b/t0.net

炙りサーモンマヨネーズ

45 :ヒアデス星団(愛知県) [BE]:2022/12/16(金) 22:43:58.93 ID:VkEnYWde0.net

腕毛キモッ
猿かよ

80 :3K宇宙背景放射(東京都) [US]:2022/12/17(土) 01:41:15.77 ID:550IpkPE0.net

手巻き寿司とか、普通にめっちゃ旨いやん

そりゃ自分で握っても十分すぎるに旨いやろ
でも自分でやろうとすると、どうしても魚の種類が少なくなってしまうから、つまらんやろ

シャリの安定感ふくめ、沢山の種類を求めるなら、やっぱ店かスーパーやろね

91 ::2022/12/17(土) 03:36:13.85 ID:cp2x6eK80.net

寿司を握るもんだと思っているのは貧乏人か外人

54 :地球(東京都) [US]:2022/12/16(金) 23:21:51.61 ID:jMoLlhF40.net

>>52
手汗とか手脂が良い味出すんだろ
おえーーーw

26 :かみのけ座銀河団(埼玉県) [ヌコ]:2022/12/16(金) 22:25:58.93 ID:XGCAU+gv0.net

>>11
中華街の有名シェフとかも意外とそんな奴らと変わらないかもな

58 :アケルナル(茸) [RU]:2022/12/16(金) 23:49:38.72 ID:PVvDiKua0.net

酢飯の砂糖の量にビビった

95 ::2022/12/17(土) 03:56:01.87 ID:H/v23Cpu0.net

おまえがやってるのは寿司風おにぎりであって寿司ではない
本職の動画見るととてもじゃないけど何ヶ月とかで身につくもんじゃないってわかるわ

128 ::2022/12/17(土) 08:33:18.32 ID:zGe4/tbz0.net

コストコで丸まったシャリだけ売ってるの見たことあるわ

44 :タイタン(東京都) [RO]:2022/12/16(金) 22:43:26.40 ID:Jo9MyBZ70.net

>>1
寿司複合機を使えば簡単だぞ

5 :アルファ・ケンタウリ(大阪府) [GB]:2022/12/16(金) 22:15:14.41 ID:FkYBWZRX0.net

カーチャンまた手抜き寿司か

102 ::2022/12/17(土) 04:25:08.77 ID:fvlADSvN0.net

いやサーモン良くみたら6切れ430円、回転寿司ならアボガドとかのる店もあるしコスパ悪いw

122 ::2022/12/17(土) 08:09:39.71 ID:xL3FLucS0.net

>>3
刺身も含めて魚が1.5倍くらいの値段になってるから自分で握っても高くつくだけだな
鰤なんてもう庶民には手が届かない高級魚になりつつある

137 ::2022/12/17(土) 10:15:17.82 ID:4wsY7a/l0.net

サバンナの八木が魚だけ良いヤツ買ってきて自分で握り寿司作ってるらしいな
節約の番組でやってた

2 :ベガ(大阪府) [US]:2022/12/16(金) 22:13:44.24 ID:/V0MWZKa0.net

酢飯作るのに失敗したわ

34 :地球(東京都) [US]:2022/12/16(金) 22:35:23.88 ID:jMoLlhF40.net

寿司ロボットあれば旨い寿司なんか簡単に食える一流職人の握った寿司のデータ全部
インプットされてるし
最近は個人用安い機械もあるし

有名な職人の手汗や手脂も味のうちと言う
通の人には向かないけどなw

29 :ベスタ(大阪府) [JP]:2022/12/16(金) 22:30:50.85 ID:vluOcjy00.net

海鮮丼で十分

42 :地球(東京都) [US]:2022/12/16(金) 22:40:09.87 ID:jMoLlhF40.net

手動の握りメーカー
900円くらいでAmazonにあるし
シャリなんか簡単に握れるし
寿司なんか修行要らんのよw

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